GIÒN SẬT – GIÒN CỨNG – GIỮ NƯỚC, GIỮ MỠ – MỌC SIÊU DẺO CHẢY
1. Tên sản phẩm: Foco Plus 500U
2. Thành phần: Chất làm ẩm Sorbitol (INS 420(i)) 40%, Chất tạo gel Carrageenan (INS 407), Bột lòng trắng trứng gà, Transglutaminase 0,1%, Maltodextrin
3. Sản xuất: Việt Nam
4. Quy cách đóng gói: 1kg/gói, 25kg/thùng
5. Công dụng:
• Giữ nước cực kỳ tốt, hút hết lượng nước dư thừa khi thịt nhã nước hoặc cho đá vào
• Tạo độ dẻo độ dai cho mọc, mọc siêu dẻo siêu mướt
• Giúp hỗ trợ giữ lượng mỡ cho sản phẩm để cấu trúc ổn định, không bị hư, không bị nứt
6. Hàm lượng sử dụng: 5-10g/kg sản phẩm
7. Hướng dẫn sử dụng: Xay hoặc trộn chung với các thành phần trong nguyên liệu trong quá trình chế biến.
8. Hạn sử dụng: 15 tháng kể từ ngày sản xuất
9. Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
10. Ứng dụng: Dùng cho các dòng sản phẩm giò chả, nem chua, nem nướng, lạp xưởng, xúc xích, dùng được cho các sản phẩm giò chả chay,…
Liên hệ với Foco ngay nếu anh/chị cần tư vấn và hỗ trợ trực tiếp nhaaa
