- Giữ nước hiệu quả, giúp sản phẩm không bị khô, không tách lớp khi hấp hoặc để nguội.
- Chất độn, làm đanh cứng, chắc sản phẩm, hỗ trợ cấu trúc cực kỳ tốt
- Ổn định cấu trúc thịt sau cấp đông/rã đông, hạn chế tình trạng bở hoặc mất nước.
- Sử dụng như một tác nhân kết nối ổn định trong việc làm đặc dẻo thực phẩm
- Kết hợp hiệu quả với các loại bột khác, khi bột nhão được nấu lên sẽ sánh hơn
Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.
