TĂNG ĐỘ GIÒN SẬT, GIÒN CỨNG, GIỮ NƯỚC CỰC TỐT
1. Tên sản phẩm: FOCO – PLUS +3000
2. Thành phần: Bột lòng trắng trứng gà (61%), Distarch phosphate (INS 1412) (17%), Tinh bột bắp (10%), Maltodextrin (9.9%), Carrageenan (INS 407) (2%), Transglutaminase (0.1%)
3. Sản xuất: Việt Nam
4. Quy cách đóng gói: 1kg/gói, 20kg/thùng
5. Công dụng:
• Tăng độ giòn sật, cứng chắc, mang lại cảm giác ngập miệng khi ăn
• Tăng cường độ dẻo chảy của mọc, giúp mọc bóng mướt, không bị đơ mọc, không khô mọc
• Tăng cường đặc tính giữ nước giữ mỡ cho sản phẩm, hút lượng nước dư thừa để tăng khối lượng và làm ráo bề mặt sản phẩm, giữ mỡ để định hình cấu trúc, sản phẩm không bị bở, không bị mềm.
6. Hàm lượng sử dụng: 3-10g/kg sản phẩm
7. Hướng dẫn sử dụng: Xay hoặc trộn chung với các thành phần trong nguyên liệu trong quá trình chế biến.
8. Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
9. Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
10. Ứng dụng: Dùng cho các dòng sản phẩm giò chả, nem chua, lạp xưởng, xúc xích, dồi sụn, nem chua rán,….Thích hợp dùng cho các dòng nguyên liệu yếu, thịt đông, vụn, MDM,…
Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.
Liên hệ: 0903.992.300 (Hotline), Zalo: 0979.879.620 (Quyên)
