HƯƠNG THỊT NƯỚNG – TẠO MÙI HƯƠNG CHO CÁC SẢN PHẨM NƯỚNG
- Tên sản phẩm: HƯƠNG THỊT NƯỚNG
- Quy cách: 1 kg/gói
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thành phần: Glucose (25,5%), Sodium chloride (muối ăn), Dextrose Monohydrate, bột hành, bột tỏi, bột sả, Maltodextrin (2,4%), MCT (0,705%) (Triglyceride chuỗi trung bình), chất chống đông vón (INS 551) (0,6%), Caprylic acid (FEMA 2799) (0,255%), Triacetin (FEMA 2007) (0,12%), Methional #FEMA 2747 (0.12%), 4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone (FEMA 3797) (0,105%), 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol (FEMA 3787) (0,075%), Capric acid (FEMA 2364) (0,075%), 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (FEMA 3174).
- Hàm lượng & đối tượng sử dụng: Theo thông tư 24/2019/TT-BYT quy định quản lý & sử dụng phụ gia thực phẩm.
- Hàm lượng sử dụng: 1 – 3 g/kg sản phẩm
- Công dụng:
- Tăng hương vị đặc trưng của món thịt nướng: Nhờ sự kết hợp của các hợp chất tạo mùi như Methional (FEMA 2747), 4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone và 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol, sản phẩm mang đến mùi thịt nướng cháy cạnh tự nhiên, hấp dẫn.,….
- Tăng cảm giác thơm béo: Nhờ MCT oil, Caprylic và Capric acid – các acid béo có khả năng khuếch tán hương tốt và tạo cảm giác ngậy.Giảm thiểu được lượng dầu dư thừa
- Cân bằng vị và tạo nền ngọt tự nhiên: Glucose, Dextrose Monohydrate và Maltodextrin không chỉ giúp dịu vị mặn mà còn tăng khả năng giữ hương bền hơn sau chế biến.Hạn sử dụng: 20 tháng kể từ ngày sản xuất
Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.
Hotline: 0903.992.300 Zalo: 0979.879.620 (Quyên)
