GIÒN DAI FOCO-TP8 – TÔNG CỨNG CHẮC, GIÒN DAI VỪA

FOCO TP8 – TẠO GIÒN DAI, CỨNG CHẮC, ỔN ĐỊNH CẤU TRÚC

1. Tên sản phẩm: FOCO TP8
2. Xuất xứ: Việt Nam
3. Quy cách: 1kg/gói
4. Thành phần:  Tetrasodium diphosphate (Tetrasodium pyrophosphate) (INS 450(iii)) (46%), Pentasodium triphosphate (Sodium tripolyphosphate) (INS 451(i)) (30%), Disodium diphosphate (Sodium acid pyrophosphate) (INS 450(i)) (6%), Sodium polyphosphate (Sodium hexametaphosphate) (INS 452(i)) (6%), Guar gum (INS 412) (6%), Maltodextrin (5.94%), Transglutaminase (0.06%).
5. Hàm lượng & đối tượng sử dụng: Theo thông tư 24/2019/TT-BYT quy định quản lý & sử dụng phụ gia thực phẩm.
6. Hàm lượng sử dụng: 1- 2 g/kg sản phẩm
7. Công dụng:

• Tạo độ giòn dai, cứng chắc, ổn định sản phẩm
• Ổn định cấu trúc khi trữ lạnh/thịt cấp đông, giúp sản phẩm không bị bở, dễ vỡ sau rã đông.
• Không đắng chát, không gây hậu vị khó chịu, không bị nóng mọc, bở mọc
• Không ảnh hưởng mùi vị tự nhiên của thịt – giữ được hương thơm nguyên bản.
• Dùng kết hợp thêm giòn sật, giữ nước, giữ mỡ và tăng liên kết để đạt được hiệu quả tối ưu

8. Hạn sử dụng: 20 tháng kể từ ngày sản xuất

Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.