BỘT GẠO ĐỎ RED YEAST RICE POWDER – MÀU TỰ NHIÊN, TẠO MÀU ĐỎ SẪM

BỘT GẠO ĐỎ LÊN MEN – LÊN MÀU ĐỎ SẬM TỰ NHIÊN, THAY THẾ MÀU TỔNG HỢP

1. Tên sản phẩm: RED YEAST RICE POWDER
2. Xuất xứ: Trung Quốc
3. Quy cách: 500 g/gói
4. Thành phần:  Bột gạo đỏ lên men (100%)
5. Hàm lượng & đối tượng sử dụng: Theo thông tư 24/2019/TT-BYT quy định quản lý & sử dụng phụ gia thực phẩm.
6. Hàm lượng sử dụng: 1 – 2 g/kg sản phẩm
7. Công dụng:

• Tạo màu đỏ tự nhiên cho sản phẩm từ thịt, đặc biệt là các dòng cần màu đỏ đẹp như lạp xưởng, nem, xúc xích đỏ.
• Ổn định màu sau gia nhiệt (hấp, nướng, chiên), không bị phai nhạt nhiều như một số màu tự nhiên khác.
• Không có mùi – không ảnh hưởng vị sản phẩm.
• Nguồn gốc tự nhiên (lên men tự nhiên bằng vi khuẩn Monascus purpureus) – an toàn, phù hợp xu hướng “thực phẩm sạch”.
• Có thể phối hợp với chất ổn định màu (như acid, chất bảo quản nhẹ) để màu bền hơn trong bảo quản.

8. Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.