VITAL WHEAT GLUTEN – CHIẾT XUẤT TỰ NHIÊN TỪ LÚA MÌ

VITAL WHEAT GLUTEN – TẠO DAI, KẾT DÍNH, GIỮ NƯỚC TỰ NHIÊN TỪ LÚA MÌ

1. Tên sản phẩm: Vital Wheat Gluten
2. Xuất xứ: Trung Quốc
3. Quy cách: 1 kg/gói, 25kg/bao
4. Thành phần: Gluten chiết xuất từ lúa mì (100%)
5. Hàm lượng & đối tượng sử dụng: Theo thông tư 24/2019/TT-BYT quy định quản lý & sử dụng phụ gia thực phẩm.
6. Hàm lượng sử dụng: Tùy theo từng loại sản phẩm sử dụng
7. Công dụng:

• Tạo độ dai và kết cấu chắc chắn cho giò chả, xúc xích, bò viên, chả cá,…
• Tăng độ đàn hồi, độ đứng mặt, giúp sản phẩm cắt ra không bị bở, không bể.
• Dùng trong sản phẩm thịt chay như seitan, chả lụa chay, bò lát chay,… để tạo cảm giác như thịt thật.

8. Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.