GIÒN DAI FOCO-TP8-M – GIÒN DAI, GIÒN SẬT CHO SẢN PHẨM TỪ THỊT

FOCO TP8M – TẠO GIÒN DAI, GIÒN SẬT, HỖ TRỢ CẤU TRÚC CỨNG CHẮC

1. Tên sản phẩm: Foco – TP8M
2. Xuất xứ: Việt Nam
3. Quy cách: 1kg/gói
4. Thành phần:Tetrasodium diphosphate (Tetrasodium pyrophosphate) (INS 450(iii)) (45%), Pentasodium triphosphate (Sodium tripolyphosphate) (INS 451(i)) (30%), Distarch phosphat (INS 1412) (8%), Maltodextrin (6.93%), Disodium diphosphate (Sodium acid pyrophosphate) (INS 450(i)) (5%), Sodium polyphosphate (Sodium hexametaphosphate) (INS 452(i)) (5%), Transglutaminase (0.07%).
5. Hàm lượng & đối tượng sử dụng: Theo thông tư 24/2019/TT-BYT quy định quản lý & sử dụng phụ gia thực phẩm.
6. Hàm lượng sử dụng: 1-2 g/kg sản phẩm
7. Công dụng:

• Tăng độ giòn dai – đàn hồi rõ rệt cho sản phẩm.
• Hỗ trợ giữ nước, giảm hao hụt trọng lượng sau hấp/lò hơi.
• Phối hợp tốt với enzyme TG, Giữ nước, giòn sật và các loại gia vị thịt khác.
• Dễ xay, dễ sử dụng, xay không nóng mọc, không gây hậu vị đắng chát
• Ổn định sản phẩm giữa các lô hàng, không bị bở, không bị bục

8.Hạn sử dụng: 20 tháng kể từ ngày sản xuất

Foco cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, rõ ràng nguồn gốc – với đầy đủ giấy công bố chất lượng và hồ sơ pháp lý theo quy định.